别看鹿邑农村这些菜样式丑,好吃到让你怀疑人生!

鹿邑吃喝玩乐 浏览次数: 2016-11-29 12:26

母猪壳:也叫桂鱼,肉质丰厚坚实、味道鲜美,肉刺很少,用来红烧、清蒸、炸、炖都可以。河虾:水质好的河虾味道非常好,一点不比田里的小龙虾差。黄辣丁:学名黄颡 '...

母猪壳:也叫桂鱼,肉质丰厚坚实、味道鲜美,肉刺很少,用来红烧、清蒸、炸、炖都可以。

河虾:水质好的河虾味道非常好,一点不比田里的小龙虾差。

黄辣丁:学名黄颡 ,喜欢在静水或缓流的浅滩生活,昼伏夜出。肉质鲜美,用来煮绿豆,吃着对脾虚者很有好处。

河蚌:虽然壳很大,但是里面的肉不是很多,往往摸会一大盆,炒出来也就一小碟,红烧非常的鲜美。

看起来像蜈蚣,但是它却是农村河里的一道难得的美食,有些农村人会用来招待远来的客人。

鳖:有的地方也叫团鱼或者甲鱼,野生的并不多,很难钓起来,一般三斤以上的拿到市场上卖,一斤就要三百块钱。

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